Meny

Delefjøl kr 379,-
Comté med eple- og timian coulis, aioli, kjøttboller, spekemat,

villreker i hvitløk- og chilismør, oliven, mandler, tomatsalat.

(Skalldyr, sulfitt, melk, mandler, egg, sennep)

Ristet skogsopp og posjert egg kr 177,-

Med chimichurri og potetsticks.

(Sulfitt, egg)

 Villreker i hvitløk- og chilismør kr 185,-
Salat

(Skalldyr, smør) 

Hovedrett

 Kryddebakt lange kr 415,-
Med soyasjy, fiorinablomkål, potetpuré.

(Fisk, melk, soya)

Entrecote av kalv kr 455,-

Med espumabearnaise, broccolini, selleripuré og Annapotet.

(Egg, melk, selleri, sulfitt)

Sprøstekt andebryst kr 445,-

Med epleglace, sesongens grønnsaker, trøffelstappe, og saltrøstede mandler.

(Melk, sulfitt, mandel)

Skogsopprisotto kr 295,-

(Melk, selleri)

Dessert

Sjokoladenemesis kr 178,-
Bringebærsorbet og crumbles.

(Egg, melk, hvete)

Bringebærsorbet kr 105,-

Med crumbles og Madeleine

(Egg, melk, hvete)

Pecan pai kr 179,-

Karamellis, salt karamell og ristet pistasj.

(Egg, melk, hvete, pecan, pistasj)