Forrett
Delefjøl kr 375,-
Sharing platter
Norsk ost med eple -og timian coulis, aioli, kjøttboller, spekemat,
villreker i hvitløk -og chilismør, oliven, mandler, tomatsalat.
(Skalldyr, sulfitt, melk, mandler, egg, sennep)
Grillet Chevre på pære -og valnøttsalat kr 167,-
Med honning -og sitronvinaigrette.
(Geitemelk, valnøtter)
Mosaikk av ørret og kveite kr 172,-
Med soyacaviar, petit pois -og wasabipuré
(Fisk, soya, sulfitt)
Hovedrett
Kveite med skalldyrsaus kr 425,-
Med potet -og hvitløkstappe, karamellisert blomkålpuré, .
(Fisk, skalldyr, melk, sulfitt)
Entrecote av kalv kr 435,-
Med espumabearnaise, broccolini, selleripuré og Annapotet.
(Egg, melk, hvetemel, selleri, sulfitt)
Livechekylling med kremet morkelsaus kr 405,-
Med beter, potet -og hvitløkstappe.
(Melk, sulfitt, hvetemel)
Trøffelaromatisert blomkålrisotto kr 295,-
Karamellisert blomkålpuré, fiorina blomkål og puffede
gresskarkjerner.
(Melk)
Dessert
Sjokoladenemesis kr 178,-
Jordbærsorbet, crumbles og friske bær.
(Egg, melk, hvetemel)
Jordbær isparfait kr 152,-
Med luftig vaniljekrem,crumbles og jordbærcoulis.
(Egg, melk, hvete)
Pecan pai kr 179,-
Karamellis, salt karamell og ristet pistasj.
(Melk, pecan, pistasj, egg, hvete)
Viner på glass (15 cl)
Musserende:
Castelbert Prosecco Doc Extra Dry, Pirovankr 145,-
Aromatisk med hint av pære og fersken. God balanse, lett og fruktig.
Hvitviner:
Husets hvitvin kr 145,-
Petit Chablis Vibrant, La Chablisienne, Frankrike
kr 165,-
Ung og slank, preg av eple, sitrus og urter, hint av mineralergod mineralitret.
Rødviner:
Husets rødvin kr 145,-
Cotes du Rhone Vielle Viges
kr 185,-
Dessertviner:
Graham’s 10 Years Old Tawny, Portugal kr 100,-
Nyansert og fatlagret stil, preg av rosin, fiken og svale urter, litt røde bær, marmelade og nøtt.
Sjokolade og karamell desserter